Mediterrane Kräuter im Porträt
Schon der Gedanke an mediterrane Kräuter lässt Urlaubsfeeling aufkommen. Der Duft der Kräuter wird unweigerlich mit Sonne, Meer und Genuss in Verbindung gebracht. Rosmarin, Lavendel, Salbei und Co. gehören zum Sommer und zur leichten...
Gesunde Ernährung mit Koriander
Koriander zählt zu den ältesten Küchenkräutern der Welt und hat in der asiatischen Küche einen hohen Stellenwert. Koriandergrün und Samen sind vom Geschmack und Geruch her…
Interessantes über Koriander
Wegen seines warmen, aromatischen und würzigen Duftes wird Koriander auch in der Parfumindustrie verwendet. Es dient hauptsächlich zum Abrunden und Harmonisieren der einzelnen Bestandteile.
Schnitzelchen mit Korianderpanade
Unsere Schnitzelchen in Korianderpanade sind knusprig, schmecken würzig und sind auch für Zwischendurch ein feiner Snack. Das sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen, also gleich ausprobieren!
Koriander – Gewürz des Monats Februar
Die Suche nach dem Gewürz des Monats Februar hat nicht lange gedauert. Koriander steht schon lange auf unserer Favoritenliste und dementsprechend groß ist unsere Freude dieses…