Streifzug durch die Welt des Kardamoms

Streifzug durch die Welt des Kardamoms

Kar­da­mom als Gewürz wird in ver­schie­de­nen Län­dern und auf unter­schied­li­che Art ver­wen­det. Wir neh­men euch heu­te mit auf einen klei­nen Streif­zug durch die Welt des Kar­da­moms.

Interessantes über Kardamom

Interessantes über Kardamom

Die Ägyp­ter ver­wen­de­ten Kar­da­mom zur Mund­hy­gie­ne; die alten Römer würz­ten schon ihre Spei­sen damit; in der Anti­ke wird es vom grie­chi­schen Arzt Dio­skuri­des erwähnt; im Ori­ent…

Kardamom Reis

Kardamom Reis

Wer Kar­da­mom noch nicht kennt, kann den Geschmack mit die­sem Mini-Rezept ein­fach tes­ten. Der Kar­da­mom-Reis passt als Bei­la­ge gut zu allem, aber per­fekt zu asia­ti­schen Gerich­ten.

Kardamom – Gewürz des Monats November

Kardamom – Gewürz des Monats November

Und unser Gewürz des Monats Novem­ber ist … Kar­da­mom! Die grü­nen Kap­seln über­zeug­ten uns nicht durch den süß­lich-fruch­tig und leicht schar­fen Geschmack. Wir haben uns auch nach…

Herbstliche Gewürze

Herbstliche Gewürze

Die hei­ßen Son­nen­strah­len vom Som­mer und die leich­ten medi­ter­ra­nen Gewür­ze gehö­ren im Herbst der Ver­gan­gen­heit an. Durch das oft nass-kal­te Wet­ter sehnt man sich direkt nach einem…

Pin It on Pinterest