Ingwer als Heilpflanze

Ingwer als Heilpflanze

Ing­wer hat nicht nur im asia­ti­schen Raum eine Jahr­tau­sen­de alte Tra­di­ti­on, auch in Mit­tel­eu­ro­pa ist er bereits sehr gut als Gewürz und Heil­pflan­ze eta­bliert. Als Heil­mit­tel wur­de Ing­wer heu­er…

Karotten Ingwer Suppe

Karotten Ingwer Suppe

Die Karot­ten-Ing­wer-Sup­pe ist eine herr­lich wär­men­de Sup­pe. Als lecke­re Vor­spei­se wird sie alle Fami­li­en­mit­glie­der begeis­tern. Leicht nach zu kochen und per­fekt für gemüt­li­che Herbst­ta­ge…

Herbstliche Gewürze

Herbstliche Gewürze

Die hei­ßen Son­nen­strah­len vom Som­mer und die leich­ten medi­ter­ra­nen Gewür­ze gehö­ren im Herbst der Ver­gan­gen­heit an. Durch das oft nass-kal­te Wet­ter sehnt man sich direkt nach einem…

Interessantes über Ingwer

Interessantes über Ingwer

Ing­wer und Sushi … Hauch­dünn geschnit­te­ner und süß-sau­er ein­ge­leg­ter Ing­wer wird tra­di­tio­nell zu Sushi gereicht. „Gari“ neu­tra­li­siert zwi­schen den ver­schie­de­nen Sus­his­or­ten den Gau­men immer wie­der…

Ingwer und Tee

Ingwer und Tee

Ing­wer ist nicht nur ein exqui­si­tes Gewürz an vie­len Spei­sen, son­dern auch als Tee sehr gefragt. Die­se Beliebt­heit ergibt sich aus dem beson­de­ren Geschmack und den vie­len posi­ti­ven Eigen­schaf­ten, die…

Ingwer – Gewürz des Monats Oktober

Ingwer – Gewürz des Monats Oktober

In die herbst­li­che Jah­res­zeit pas­sen ja eini­ge Gewür­ze, doch als Gewürz des Monats haben wir dies­mal den Ing­wer aus­er­wählt. Er hat uns durch sei­nen süß­lich-fruch­ti­gen Geschmack mit leich­ter Schär­fe…

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