Ingwer als Heilpflanze
Ingwer hat nicht nur im asiatischen Raum eine Jahrtausende alte Tradition, auch in Mitteleuropa ist er bereits sehr gut als Gewürz und Heilpflanze etabliert. Als Heilmittel wurde Ingwer heuer…
Karotten Ingwer Suppe
Die Karotten-Ingwer-Suppe ist eine herrlich wärmende Suppe. Als leckere Vorspeise wird sie alle Familienmitglieder begeistern. Leicht nach zu kochen und perfekt für gemütliche Herbsttage…
Herbstliche Gewürze
Die heißen Sonnenstrahlen vom Sommer und die leichten mediterranen Gewürze gehören im Herbst der Vergangenheit an. Durch das oft nass-kalte Wetter sehnt man sich direkt nach einem wärmenden und süßen Gericht. Die richtigen Gewürze verleihen Tee,...
Interessantes über Ingwer
Ingwer und Sushi … Hauchdünn geschnittener und süß-sauer eingelegter Ingwer wird traditionell zu Sushi gereicht. „Gari“ neutralisiert zwischen den verschiedenen Sushisorten den Gaumen immer wieder…
Ingwer und Tee
Ingwer ist nicht nur ein exquisites Gewürz an vielen Speisen, sondern auch als Tee sehr gefragt. Diese Beliebtheit ergibt sich aus dem besonderen Geschmack und den vielen positiven Eigenschaften, die…
Ingwer – Gewürz des Monats Oktober
In die herbstliche Jahreszeit passen ja einige Gewürze, doch als Gewürz des Monats haben wir diesmal den Ingwer auserwählt. Er hat uns durch seinen süßlich-fruchtigen Geschmack mit leichter Schärfe…