Senfsaat gelb

Gel­be Senf­kör­ner sind geruchs­los und ent­fal­ten wäh­rend des Garens oder Ein­le­gens nach und nach ihre ange­neh­me Wür­ze. Der leicht schar­fe Senf­ge­schmack passt her­vor­ra­gend zu Fisch, Fleisch, Sup­pen und Sau­cen. Senf­saat wird nicht nur zur Senf­zu­be­rei­tung ver­wen­det, es würzt auch Ein­ge­leg­tes und passt zu Würs­ten, Mari­na­den und Saucen.

Tipp:

Tro­cke­nes Rös­ten der Senf­kör­ner ver­stärkt den nussi­gen Geschmack. Sobald sie zu knis­tern begin­nen, Pfan­ne vom Herd zie­hen oder einen Deckel auflegen.

Verwendung:

Ein­ge­leg­te Gur­ken, Mari­na­den für Brat­he­ring oder Sau­er­bra­ten. Zu Würs­ten, Sül­ze, Mixed Pick­les. Für Senf­zu­be­rei­tung, Dips, Sau­cen und Chut­neys sowie Brat­kar­tof­feln, Fleisch- und Fischgerichte.