Lorbeerblätter

Geschmack:

Leicht herb, wür­zig,
wär­mend.

Zertifizierung:

Bio

Inhalt:

5 g

Verwendung:

Fisch, Fleisch, Wild, Lamm, Ein­töp­fe, Sup­pen, Geflü­gel, Schmor­ge­rich­te, Mari­na­den, zum Ein­le­gen von Gemü­se, Cur­ry­ge­rich­te, Mar­sa­las.

Tipp:

Getrock­ne­te Lor­beer­blät­ter immer mit­ga­ren, weil sich das Aro­ma nur sehr lang­sam ent­fal­tet.

Über mich:

Als Kranz gebun­den schmück­te ich schon so man­chen Kopf von Dich­tern oder Kriegs­hel­den. Heut­zu­ta­ge fin­det man mich vor allem in Koch­töp­fen. Dort schwim­me ich in den leckers­ten Brü­hen, Sup­pen und Ein­töp­fen. Mei­ne getrock­ne­ten wür­zig her­ben Blät­ter sol­len im Gan­zen mit­ge­kocht wer­den, sie geben ihre äthe­ri­schen Öle näm­lich nur lang­sam ab. Wenn es mal schnel­ler gehen soll dür­fen mei­ne Blät­ter auch ger­ne geknickt wer­den. Dei­ne bes­ten Spei­sen haben es ver­dient mit Lor­bee­ren geschmückt zu wer­den!

Erhältlich im Online Shop:

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