Ostereier natürlich färben

Ostereier natürlich färben

Bun­te Eier gehö­ren zu Ostern wie Scho­ko­ha­sen und die Nes­terl­su­che. Das Sel­ber­fär­ben der Eier macht Groß und Klein eben­so Spaß wie das Eier­pe­cken. Es gibt unzäh­li­ge kon­ven­tio­nel­le Fär­be­mit­tel für Eier, die jedoch teil­wei­se gesund­heit­lich...
Alles über die Italienische Küche

Alles über die Italienische Küche

Die ita­lie­ni­sche Küche bie­tet unzäh­li­ge Genuss­mo­men­te. Der blo­ße Gedan­ke an Pas­ta, Piz­za, Anti­pas­ti, Cia­bat­ta, Bru­schet­ta und Tira­mi­su ver­setzt einen direkt ins Bel­la Ita­lia. Die ech­te ita­lie­ni­sche Küche Als Ita­lie­ni­sche Küche wird die...
Scharf auf scharfes

Scharf auf scharfes

Man­che mögen es ordent­lich scharf gewürzt, ande­re wie­der gar nicht. Aber bringt es auch Vor­tei­le, wenn man scharf auf schar­fes Essen ist? Und kann scharf gefähr­lich wer­den? Schar­fe Wirk­stof­fe Die Schär­fe in unse­rem Essen kommt vor allem durch...
Gesundheitsförderndes Lorbeerblatt

Gesundheitsförderndes Lorbeerblatt

Dass die Ech­te Lor­bee­re eini­ge gesund­heits­för­dern­de Wir­kun­gen hat, ist all­seits bekannt. Die Inhalts­stof­fe unter­stüt­zen zum Bei­spiel den gesam­ten Ver­dau­ungs­ap­pa­rat. Nicht umsonst wird Lor­beer bei def­ti­gen Spei­sen mit­ge­kocht. Neben dem...
Abnehmen mit Tee

Abnehmen mit Tee

Tipps zum Abneh­men gibt es vie­le. Möch­te man ein paar Kilos ver­lie­ren sind eine rich­ti­ge Ernäh­rung und aus­rei­chend kör­per­li­che Betä­ti­gung unum­gäng­lich. Eben­so wich­tig ist es, genü­gend Flüs­sig­keit auf­zu­neh­men. Und da gera­de Säf­te und...
Mediterrane Gewürzmischungen

Mediterrane Gewürzmischungen

Die medi­ter­ra­ne Som­mer­kü­che zeich­net sich durch ihre aro­ma­ti­schen Kräu­ter und Gewür­ze aus. Die­se kön­nen ein­zeln ein Gericht ver­fei­nern oder in Kom­bi­na­ti­on mit­ein­an­der den Gau­men kit­zeln. Bekann­te medi­ter­ra­ne Gewürz­mi­schun­gen Es gibt so...
Küchenpraxis Gewürze

Küchenpraxis Gewürze

Heu­te beschrei­ben wir euch die Grund­re­geln der Küchen­pra­xis mit Gewür­zen. Dazu gilt es zunächst den Begriff „Gewürz“ zu klä­ren: Gewür­ze sind getrock­ne­te Pflan­zen­tei­le, die meist auch zer­klei­nert wur­den. Auf­grund ihrer Inhalts­stof­fe ver­fei­nern...
Geschmacksschule

Geschmacksschule

Wer kennt es nicht? Man sitzt beim Essen und wäh­rend der eine Tisch­nach­bar kräf­tig nach­würzt, ist es dem ande­ren zu scharf. Oder ein Gast ver­blüfft dich mit der genau­en Auf­zäh­lung dei­ner ver­wen­de­ten Gewür­ze, wäh­rend der ande­re es ein­fach schmack­haft...

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