12 Portionen

}

Dauer: ca. 90 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Die­ser Mar­mor­ku­chen ist echt lecker und gelingt immer!

Zutaten:

  • 6 Stk. - Eier, groß
  • 250 g - Butter
  • 300 g - Staubzucker
  • 500 g - Mehl
  • ¼ l - Milch
  • 40 g - Kakao
  • 1 TL - Life Earth Vanil­le gemahlen
  • 1 EL - Life Earth Stubenhocker
  • 1 TL - Backpulver

Zubereitung:

Die Gugel­hupf­form gut befet­ten und mit Mehl bestäu­ben. Das Back­rohr auf 180° Grad Ober-/Un­ter­hit­ze vorheizen.

Die Eier tren­nen. Dot­ter, But­ter und Zucker schau­mig rüh­ren. Das Back­pul­ver, Vanil­le gemah­len, Milch und Mehl zuge­ben und gut ein­schla­gen. Aus dem Eiklar Schnee schla­gen und die­sen vor­sich­tig unter die Mas­se ziehen.

Die Hälf­te der Mas­se in die Gugel­hupf­form fül­len. In die ande­re Hälf­te der Mas­se sehr vor­sich­tig den Kakao und die Gewürz­mi­schung Stu­ben­ho­cker unter­zie­hen. Nun die dunk­le­re Mas­se in die Form fül­len. Mit einer Gabel Krei­se durch die Kuchen­mas­se zie­hen, so ent­steht eine schö­ne Mar­mo­rie­rung. Die Ober­flä­che glattstreichen.

Den Kuchen bei Ober-/Un­ter­hit­ze 180° (bzw. Heiß­luft 160°) in der unte­ren Hälf­te des Back­roh­res 50–60 Minu­ten lang backen. Gegen Ende der Gar­zeit kann man mit einem Holz­spieß die Pro­be machen, ob der Kuchen durch ist. Dafür den Spieß in den Kuchen ste­chen, bleibt Teig beim Her­aus­zie­hen dar­an kle­ben, braucht der Teig noch etwas.
Den Gugel­hupf aus­küh­len las­sen, stür­zen und mit Staub­zu­cker bestreuen.

Halt­bar­keits­tipp: Mit Frisch­hal­te­fo­lie abge­deckt ist der Gugel­hupf im Kühl­schrank 3–4 Tage lang haltbar.

Das könnte dich auch interessieren:

Buntes Hirsegericht

Buntes Hirsegericht

Die­ses bun­tes Hir­se­ge­richt ist eine idea­le ayur­ve­di­sche Bei­la­ge und mun­det auch als vege­ta­ri­sche Haupt­spei­se aus­ge­zeich­net. Zuta­ten: 1 EL Pflan­zen­öl oder Ghee½ TL Kreuzkümmelsamen200 g Hirse1 Tas­se Gemü­se klein­ge­schnit­ten (zB Karot­te, Zucchini…)1 TL 3 Doha Cur­ry½ TL…

Brokkolicremesuppe

Brokkolicremesuppe

Zuta­ten: 250 g Brokkoli1 Stan­ge Lauch1 Stk. Kartoffel1 Stk. Zwiebel1 Stk. Knoblauchzehe1 l Wasser2 gehäuf­te EL Life Earth Suppenwürze100 ml Schlag­obers oder Kokos­milch­Öl­Salz und Pfef­fer Zube­rei­tung: Das har­te, tro­cke­ne Strun­ken­de vom Brok­ko­li abschnei­den und die…

Gemüsecurry

Gemüsecurry

Die gesun­den Zuta­ten für die­ses vege­ta­ri­sche Cur­ry sind schnell zube­rei­tet. Die exqui­si­ten Gewürz­mi­schun­gen ver­wan­deln die­ses herz­haf­te Gericht in ein wah­res Geschmacks­feu­er­werk. Zuta­ten: Ghee oder Pflanzenöl1 TL Panch PurenKurkuma1 Stk. Zwiebel1 Zehe Knoblauch,1 cm…