Mit Ninas Rezept für Karibischen Garnelen mit Nudeln kochst du dich im Handumdrehen auf die Sonnenseite und lässt Inselträume am heimischen Esstisch wahr werden.
Zutaten:
Zutaten für 2 Personen:
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1 Pkg — Bio Garnelen
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250 g — Spirelli Nudeln
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200 ml — Kokosmilch
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2 Zehen — Knoblauch
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1 EL — Life Earth Gewürzzubereitung Inselträume
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Life Earth Koriander ganz
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Salz, Pfeffer
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Frischer Parmesan
Zubereitung:
Garnelen auspacken und leicht antauen lassen. Spirelli in Salzwasser bissfest kochen und warm stellen. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Den Koriander waschen, etwas trocknen und klein hacken.
Die Garnelen rasch anbraten, den kleingehackten Knoblauch mitbraten und sobald sie glasig werden mit der Kokosmilch ablöschen.
Reduzieren lassen und mit der Gewürzmischung Inselträume und etwas Salz und Pfeffer würzen, am Schluss den kleingehackten Koriander beifügen.
Sehr heiß servieren, nach Geschmack mit etwas geriebenen Parmesan bestreuen und genießen.
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