Wer Kar­da­mom noch nicht kennt, kann den Geschmack mit die­sem Mini-Rezept ein­fach tes­ten. Der Kar­da­mom-Reis passt als Bei­la­ge gut zu allem, aber per­fekt zu asia­ti­schen Gerich­ten.

Zutaten:

  • 1 Tas­se – Bas­ma­ti­reis
  • 2 Tas­sen – Was­ser
  • 4 Stk. – Life Earth Kar­da­mom­kap­seln

Zubereitung:

Die Life Earth Kar­da­mom­kap­seln im Mör­ser leicht ansto­ßen. Den Reis mit dem Was­ser, den Kar­da­mom­kap­seln und etwas Salz zum Kochen brin­gen. Bei gerin­ger Hit­ze etwa 15 Minu­ten aus­quel­len las­sen. Vor dem Ser­vie­ren die Kap­seln aus dem Reis ent­fer­nen. Dazu pas­sen asia­ti­sche Wok­ge­rich­te, Cur­ry­ge­rich­te mit Hühn­chen oder Fisch, Toma­ten oder Kokos­milch per­fekt.

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