2 Portionen
Dauer: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dieses buntes Hirsegericht ist eine ideale ayurvedische Beilage und mundet auch als vegetarische Hauptspeise ausgezeichnet.
Zutaten:
1 EL Pflanzenöl oder Ghee
½ TL Kreuzkümmelsamen
200 g Hirse
1 Tasse Gemüse kleingeschnitten (zB Karotte, Zucchini…)
1 TL 3 Doha Curry
½ TL Garam Marsala
½ l Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Hirse waschen, das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden oder raspeln.
Das Öl erhitzen und den Kreuzkümmel darin anrösten. Die Hirse und das Gemüse dazugeben. Mit der Suppe aufgießen und die Gewürze dazugeben.
Alles 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch im geschlossenen Topf ausquellen lassen.
Anrichten und genießen!
Das könnte dich auch interessieren:
Brokkolicremesuppe
Zutaten: 250 g Brokkoli1 Stange Lauch1 Stk. Kartoffel1 Stk. Zwiebel1 Stk. Knoblauchzehe1 l Wasser2 gehäufte EL Life Earth Suppenwürze100 ml Schlagobers oder KokosmilchÖlSalz und Pfeffer Zubereitung: Das harte, trockene Strunkende vom Brokkoli abschneiden und die…
Gemüsecurry
Die gesunden Zutaten für dieses vegetarische Curry sind schnell zubereitet. Die exquisiten Gewürzmischungen verwandeln dieses herzhafte Gericht in ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Zutaten: Ghee oder Pflanzenöl1 TL Panch PurenKurkuma1 Stk. Zwiebel1 Zehe Knoblauch,1 cm…
Lammspieße
Dieses Rezept für Lammspieße bringt eine schmackhafte Abwechslung auf den Tisch. Durch das Marinieren wird das Fleisch würzig und zart. Zutaten für 4 Spieße: 500 g Lammfleisch1 Stk. Paprika rot1 Stk. Paprika grün4 Stk. Schalotten1 EL Zitronensaft1 EL Life Earth…