Asiatische Wokpfanne

21. November 2018 | 0 Kommentare

Asiatische Wokpfanne

Unse­re Asia­ti­sche Wok­pfan­ne „Asia Fee­ling“ lässt sich viel­sei­tig zube­rei­ten. Egal ob Vega­ner und Fleisch­ti­ger, hier kommt jeder auf sei­ne Kos­ten. Dan­ke Nina fürs Rezept!

Zutaten:

für 2 Personen

  • 250 g – wahl­wei­se geräu­cher­ter Tofu oder Hühnerfilet
  • 250 g – unter­schied­li­ches Gemü­se nach Sai­son (Karot­ten, Zuc­chi­ni, Cham­pi­gnons, Paprika …)
  • 1 Stk. – Zwiebel
  • 2 Zehen – Knoblauchca.
  • 10 g – Ing­wer frisch oder getrocknet
  • 2 EL – Sojasauce
  • 1 Dose – Kokosmilch
  • Life Earth Gewürz­mi­schung „Asia Feeling“
  • Öl

Zubereitung:

Fleisch oder Tofu in ca. 1cm klei­ne Strei­fen schnei­den. Eine Mari­na­de aus der Life Earth Gewürz­mi­schung „Asia Fee­ling“, der Soja­sauce und dem Ing­wer her­stel­len. Fri­schen Ing­wer dazu schä­len und hacken. Das Fleisch/Tofu mari­nie­ren und kühl stellen.

Der­weil Gemü­se, Knob­lauch und Zwie­bel schä­len, klein­schnei­den und im Wok mit etwas Öl scharf anbra­ten. Wenn das Gemü­se duf­tet, im Wok an die Rän­der hoch­schie­ben und das mari­nier­te Fleisch/Tofu in die Mit­te des Woks hin­zu­fü­gen und eben­falls anbra­ten. Das Gan­ze gut mit­ein­an­der ver­men­gen, mit Kokos­milch auf­gie­ßen und bei geschlos­se­nem Deckel gar wer­den lassen.

Am bes­ten mit Bas­ma­ti­reis ser­vie­ren und genießen!

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