Life Earth Blog
St. Martin
Rund um den 11. November ist es bei uns Tradition den Schutzpatron der Armen hochleben zu lassen. Der Legende nach teilte der römische Soldat Sankt Martin seinen Mantel mit einem frierenden Bettler.…
Zimtsterne
Mit diesem einfachen Rezept gelingt der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen garantiert. Zutaten: 3 Stk. – Eiklar 250 g – Staubzucker 200 g – Mandeln, ungeschält und gemahlen 150 g – Walnüsse,…
Krautsalat mit Joghurtdressing
Dies ist ein gesundes und fettarmes Rezept für einen schmackhaften Herbst- bzw. Wintersalat. Zutaten: 1 Kpf. – Weißkraut 2 Stk. – Karotten 1 Stk. – Knoblauchzehe 4 EL – Öl 4 EL – Essig 5 EL -…
Zeit zu backen!?
Die Weihnachtszeit nähert sich schön langsam, die Regale in den Supermärkten füllen sich mit dementsprechenden Angeboten und die ersten Kekse werden gebacken. Aber ist es dafür Anfang November nicht…
Gänsebraten
Rund um den Martinstag am 11. November ist das Martinigansl ein sehr beliebtes Gericht und zugleich ein Festessen für die ganze Familie. Das Gansl aus dem Rohr ist saftig und knusprig, Feinschmecker…
Top 5 Herbstzeit-Teesorten
Wenn es in der Herbstzeit draußen grau in grau und feucht ist, geht es in den eigenen vier Wänden so richtig heiß her. Schließlich ist genau jetzt die richtige Zeit, um Tee zu genießen. Tee im…
Rotkraut
Rotkraut krönt nicht nur alle Wildgerichte, es passt auch perfekt zu Gans, Ente und Rind und es toppt vegetarische Gerichte, wie Knödel – besonders wenn es selbst gemacht wird. Zutaten: 800 g -…
Kürbis-Risotto
Dieses Kürbis-Risotto ist nicht nur gesund, sondern auch wunderbar cremig und schmackhaft. Ein fabelhaft wärmendes Gericht für kühle Herbsttage. Zutaten: 800 g – Kürbis 300 g – Risottoreis 1 Stk. -…
Eierlikör
Eierlikör ist von Ostern bis Weihnachten eine feine Sache. Selbst gemacht begeistert er die Gäste als Digestif zum Kaffee und ist auch noch ein schmackhaftes Geschenk. Zutaten: 6 Stk. – Eier…
Zwetschkenkuchen mit Streusel
Dieser Zwetschengenkuchen ist schnell zubereitet und ein wahrer Leckerbissen für alle Naschkatzen. Zutaten: Für den Teig: 600 g – Zwetschken 100 g – Butter 100 g – Zucker 2 Stk. – Eier 150 g – Mehl…