Life Earth Blog
Chili – Gewürz des Monats Februar
Wir starten scharf in den Februar. Denn unser Gewürz des Monats „Chili“ ist nicht nur scharf, sondern macht auch scharf. Wissenswertes über Chili Die Chilischote Der lateinische Name von Chili…
Erdäpfelpüree
Ein klassisches Kartoffelpüree passt als Beilage zu zahlreichen Gerichten und ist nicht nur bei Kindern besonders beliebt. Zutaten: für 4 Personen: 600 g – Kartoffel mehlig 1/8 l – Milch lauwarm 1…
Bruschetta mit Tomaten
Bruschetta ist eine typische italienische Vorspeise, die aber auch als Hauptgang gereicht werden kann. Unser Italien-Allrounder gibt dieser klassischen mediterranen Speise noch den letzten…
Interessantes über Muskatnuss
Pflanzenfamilie – Muskatnussgewächse (Myristicaceae) Wortherkunft – eine Entlehnung aus französisch „noix muscat“, was von mittellateinisch „nuy muscata“ abstammt. Wortbedeutung – nach Moschus…
Alles über die Italienische Küche
Die italienische Küche bietet unzählige Genussmomente. Der bloße Gedanke an Pasta, Pizza, Antipasti, Ciabatta, Bruschetta und Tiramisu versetzt einen direkt ins Bella Italia. Die echte italienische…
Feurige Ripperl aus dem Rohr
Diese Schweinsripperl sind ein wahrlich scharfer Genuss. Wer es lieber nicht so scharf mag, sollte zu unserer Gewürzzubereitung „V.I.P.“ greifen. Zutaten: für 4 Personen: 4 Stk. – Schweinerippen…