Gewürz des Monats

Scharf kochen mit Chili

Scharf kochen mit Chili

Chi­li darf in kei­nem Gewürz­re­gal von Freun­den der schar­fen Küche feh­len. Die schar­fe Scho­te eig­net sich für alle schar­fen und pikan­ten Spei­sen. Schar­fer Chi­li Das gemein­sa­me und her­vor­ste­hen­de…

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Chili – Gewürz des Monats Februar

Chili – Gewürz des Monats Februar

Wir star­ten scharf in den Febru­ar. Denn unser Gewürz des Monats „Chi­li“ ist nicht nur scharf, son­dern macht auch scharf. Wis­sens­wer­tes über Chi­li Die Chi­li­scho­te Der latei­ni­sche Name von Chi­li…

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Interessantes über Muskatnuss

Interessantes über Muskatnuss

Pflan­zen­fa­mi­lie – Mus­kat­nuss­ge­wäch­se (Myris­ti­caceae) Wort­her­kunft – eine Ent­leh­nung aus fran­zö­sisch „noix mus­cat“, was von mit­tel­la­tei­nisch „nuy mus­ca­ta“ abstammt. Wort­be­deu­tung – nach Moschus…

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Muskatnuss – Gewürz des Monats Jänner

Muskatnuss – Gewürz des Monats Jänner

Wir star­ten mit einem beson­de­ren Gewürz in das neue Jahr. Die Mus­kat­nuss und auch die Mus­kat­blü­te über­zeug­ten uns mit ihrem süß­lich-har­zi­gen Geschmack und Duft. Was sonst noch so groß­ar­tig an die­sem…

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Interessantes über Piment

Interessantes über Piment

Wis­sen­schaft­li­cher Name: „Pimen­ta dioi­ca“ Ande­re Namen: Nel­ken­pfef­fer, All­ge­würz, Neu­ge­würz, Gewürz­kör­ner, Jamaik­age­würz, Eng­lisch­ge­würz, Vier­ge­würz Eng­li­scher Name: all­spi­ce Ent­de­cker und…

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Piment – Gewürz des Monats Dezember

Piment – Gewürz des Monats Dezember

Unser Gewürz des Monats Dezem­ber muss natür­lich eines sein: näm­lich weih­nacht­lich. Und das ist Piment, mit sei­nem war­men Duft nach Gewürz­nel­ken, Zimt und Mus­kat­nuss, alle­mal. Noch dazu gehört Piment…

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