Gewürz des Monats

Interessantes über Oregano

Durch den Tro­cken­vor­gang inten­si­viert sich beim Ore­ga­no das Aro­ma. Auch wenn das Gewürz mit­ge­kocht oder mit­ge­gart wird, ver­liert es nicht an Geschmack.

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Oregano – Gewürz des Monats Juli

Som­mer­zeit = Som­me, Son­ne, Meer – und pas­send dazu unser Gewürz des Monats Juli: Ore­ga­no. Ore­ga­no ist eines der wich­tigs­ten medi­ter­ra­nen Kräu­ter und darf in kei­ner Som­mer­kü­che feh­len. Was so…

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Interessantes über Lemongras

Lemon­gras ent­hält viel Fol­säu­re, Man­gan sowie Kali­um und wirkt anti­bak­te­ri­ell und anre­gend. Es hilft gegen Blä­hun­gen und Pilz­in­fek­tio­nen. In Süd­ost­asi­en wird es auch „Fie­ber­kaut“ genannt.

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Lemongras – Gewürz des Monats Juni

Der Som­mer ist da und wir kön­nen die Blu­men und Fri­sche direkt rie­chen. Des­halb hat Lemon­gras, oder auf Deutsch Zitro­nen­gras, es geschafft das Life Earth Gewürz des Monats Juni zu…

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Interessantes über Paprikapulver

Zur Her­stel­lung des Papri­ka­pul­vers wer­den die Scho­ten von Hand geern­tet und zum Trock­nen auf Schnü­ren auf­ge­fä­delt oder auf Tro­cken­bö­den aus­ge­legt und regel­mä­ßig gewen­det. Frucht­fleisch…

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Paprikapulver – Gewürz des Monats Mai

Edel und süß ist unser aktu­el­les Gewürz des Monats: Papri­ka­pul­ver. Alles über Aus­se­hen, Aro­ma und Geschmack sowie Ver­wen­dung und noch eini­ges mehr erzählt euch die­ses viel­fäl­ti­ge Gewürz…

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