Nachdem der Herbst nun nicht nur am Kalender, sondern auch vom Wetter her Einzug gehalten hat, freuen wir uns auf die bunte Herbstzeit mit ihren kulinarischen Schmankerln.
Herbstliche Schmankerl
So bunt wie die Wälder im Herbst werden, so vielfältig sind auch die kulinarischen Möglichkeiten in dieser Jahreszeit. Für Fleischtiger ist die bunte Jahreszeit eine besondere, schließlich gibt es jetzt ja leckere Wildgerichte im Angebot. Nun wird außerdem viel heimisches Obst und Gemüse reif geerntet. Wenn wir an Birnen, Zwetschken, Äpfel, Kürbis und Rote Rüben denken, läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen. Naschen, einmachen und verkochen, alles ist im Herbst erlaubt. Auch die Pilze und Schwammerl aus dem heimatlichen Wald sind in dieser Jahreszeit nicht wegzudenken. Richtig gewürzt kannst du jedes Gericht in einen eigenen Herbsttraum verwandeln.
Bunte Mischungen im Herbst
Wenn du spezielle Gewürzmischungen für die herbstliche Küche suchst, bist du bei Life Earth genau richtig! Wir haben so einiges im Angebot:
- Mit der Mischung „Wald & Flur“ wird es richtig wild auf deinem Teller, rundet es doch jedes Wildgericht perfekt ab.
- Mit dem Pilzgewürz „Waldzwerge“ würzt du jeden Pilz vom Wald direkt in den Geschmackshimmel.
- Kürbisgerichten jeglicher Art verleihst du mit der Gewürzzubereitung „Hokkaido“ einen exotischen Touch.
- Zum leichten Einlegen von Gemüse empfehlen wir die Gewürzzubereitung „Einlegegewürz“, damit machst du sämtliche Gemüsearten aus dem Garten schmackhaft haltbar.
Herbstzeit ist Teezeit
Jetzt, wenn es immer kälter und feuchter wird, gönnt man sich gerne mal eine schöne Tasse Tee. Deshalb haben wir diese Jahreszeit auch so gerne. Egal zu welcher Teemischung du greifst, eigentlich kannst du nichts falsch machen. Besonders beliebt sind nun wärmende Tees, (wie unser Kräutertee „Seelenwärmer“); Tees, bei denen die ganze Familie zusammensitzen kann (wie unserem Kräutertee „Familienzeit“) oder Tees zum Munterwerden (wie unser Schwarztee aus Sri Lanka). Auch Monotees mit ihren vielen guten Eigenschaften sind in der Erkältungszeit sehr beliebt, wie zum Beispiel unser Kamillen- oder der Lindenblütentee.
Tipps zu deiner Teezeit im Herbst findest du übrigens in unserem würzigen Blog!